Une tradition familiale à l’international
Originaire de l’Émilie-Romagne, Giovanni perpétuait depuis des années une tradition familiale : la production de pâtes artisanales et de conserves gastronomiques (sauces, antipasti et huiles aromatisées). Ses produits avaient déjà séduit plusieurs restaurants en Italie, mais développer un marché en Suisse représentait à la fois une chance unique et un défi considérable.
Une vision partagée, un objectif clair
Dès la première rencontre, l’équipe de GastrHôtel a pris le temps de comprendre la vision et les objectifs de Giovanni. Son ambition était simple : faire découvrir ses produits en Suisse romande, notamment à Genève, un marché international où l’excellence culinaire est valorisée.
Etape 1 : démarches et conseils administratifs
La première étape a été d’accompagner Giovanni dans la compréhension du marché suisse :
Procédures d’importation et conformité des produits.
TVA et spécificités fiscales.
Certification et étiquetage exigés pour la commercialisation.
Grâce au soutien de GastrHotel, Giovanni a pu éviter de nombreux obstacles administratifs et préparer son arrivée sur le marché en toute légalité.
Étape 2 – création d’un réseau solide
La véritable valeur ajoutée de GastrHotel réside dans son réseau professionnel.
Giovanni a été mis en relation avec :
Des restaurateurs genevois à la recherche de produits authentiques.
Des responsables d’épiceries fines locales désireux de proposer de nouvelles références italiennes.
Des organisateurs d’événements gastronomiques.
Ces connexions ont permis non seulement de trouver ses premiers clients, mais aussi de créer une image de marque forte dans un environnement compétitif.
Étape 3 – conseils stratégiques et mise en valeur
L’accompagnement ne s’est pas arrêté aux formalités et aux contacts.
L’équipe GastrHotel a travaillé avec Giovanni sur :
La présentation marketing de ses produits (packaging, storytelling).
L’adaptation des volumes de production aux besoins suisses.
L’organisation de dégustations exclusives pour présenter ses spécialités.
Ces ajustements ont permis de renforcer l’impact de son offre et de convaincre les partenaires suisses de la qualité et de l’authenticité de ses produits.
Les résultats
En collaborant avec cinq établissements en Suisse romande, Giovanni a pu intégrer son savoir-faire dans des lieux emblématiques de l’hôtellerie et de la restauration. Ces partenariats renforcent sa crédibilité et ouvrent la voie à de nouvelles collaborations.
Grâce aux événements exclusifs organisés par GastrHôtel, ses produits ont été présentés à un public premium, composé de professionnels et de passionnés de gastronomie. Cette mise en avant a créé un bouche-à-oreille positif et durable.
La structuration de son activité en Suisse a permis à Giovanni d’assurer une croissance stable et qualitative. L’appui stratégique et la mise en réseau de GastrHôtel ont posé les bases d’un développement maîtrisé et pérenne.
Fort de ce succès en Suisse romande, Giovanni envisage désormais d’élargir son marché d’exportation. Les connexions et la reconnaissance acquises grâce à GastrHôtel ouvrent des opportunités vers d’autres régions européennes.
Développez vos produits en Suisse avec GastrHôtel
Comme Giovanni, vous pouvez transformer votre savoir-faire en une opportunité internationale. Notre équipe vous accompagne pas à pas pour franchir les frontières, créer des connexions solides et mettre en valeur l’excellence de vos produits auprès d’un public premium en Suisse.
